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第65章（第1页）

氤氲的白色雾气散尽后，白色瓷盆里面的景色，一览无余。

清可见底的汤底中，静静地卧着一只鸭子，应该只长着一只鸭头的脖颈位置，却探出了三只头。

潘世友震惊了！

三套鸭这道菜，作为中餐厨师炫技的顶级之作，他不可能没听过的。

但是听过，却没有真的吃过。

能制作出这道菜品的厨师，当世也就那么寥寥几人而已。这几位大师，有些归隐不见，有些位置超然，要吃到他们做的菜，甚至只能看机缘。

潘世友想过，他第一次吃这道菜的背景，可能会是国宴餐厅，可能会是什么顶级会所，却唯独没想到，会是这么一间有点奇怪的……鬼屋。

这次抢到鬼屋名额的，几乎有一半是老餮群的人，不过也有误入其中的游客。

“这鸭子怎么长着三个脑袋？”

潘世友正在用力呼吸着鸭汤的清香，被这样一句外人的评论打断，忍不住有点火气。

“这是三套鸭！鸭子里面有只野鸭，野鸭里面还有一只鸽子，认真体会！这很可能是你此生唯一一次吃到三套鸭的机会！”

看着潘世友严肃的表情，游客有点讪讪地又嘟囔了一句：“搞这么麻烦干嘛，不就是炫技嘛……都剁开一起炖不是一样？”

“你尝一口，就知道这差别了。”

王钊山脸上戴着面具，说话的时候感觉下巴都被桎梏住了，忍不住在心里吐槽了一句：许如意到底是多怕他们两个偷吃啊！

不过话说回来，没有这面具的话，没准他还真就光明正大地给自己也分一份了。反正游客也不敢跳起来指着鬼鼻子说你不能吃，对吧？

他先拿起汤勺，准备给各位游客分汤。

汤色清正，味道更是清雅，他舀起一勺的时候，那股悠悠的鸭汤味简直可以说是直透天灵盖。

这该死的面具！完全不挡味！

王钊山两人依次给每位游客先舀了一勺汤，示意对方品尝，这才开始忍着口中生津的冲动，开始解说。

“三套鸭的第一绝，就是选材。”

“各种禽类，一般都是母的更受欢迎，可是这鸭子偏偏是公鸭优于母鸭的味道。而且，还是年老的鸭子要好于年幼的鸭子。”

“这一品三套鸭的第一个门槛就是，最外层的鸭子一定得是三年以上的老公鸭，而且得是高邮麻鸭的公鸭。”

“请试汤。”

刚刚提出抗议的游客，在这样严肃的氛围下，精神有点恍惚。

鬼气森森的鬼屋里，一位戴着白骨面具的NPC，一丝不苟地伸手跟他说请试汤？

“这怎么跟喝孟婆汤似的？”

不过，看着身边其他人都整齐划一地开始喝汤，他也端起了勺子，一口喝干。

这口汤进嘴的第一个感觉就是清！

可是这股清，却绝不是寡淡。

这清汤的味道，鲜而不杂、淡中显味，这一口清汤咽下去之后，他忍不住口舌生津，就像是喝了极好的茶汤，一口下去，口中居然有点回甘感！

这一勺清汤下去，他实在是忍不住，端起小碗想把剩下的汤一口饮尽。可是端起小碗，那一股子清香靠近鼻翼的时候，他又忍住了，小口小口地啜饮起来。

他舍不得一口喝干！

刚刚苏陈开玩笑说这是孟婆汤，原本只是吐槽，可是这一口清汤下去，仿佛真的有孟婆汤一样的效果。

来鬼屋之前，他是因为压力太大想纵情发泄。可是发泄还没发泄出来，那股子压力先被这一口清汤治愈了。

一口清汤，忘却俗世烦恼。苏陈忍不住喃喃自语起来：“还是要好好考完试，下次才有机会再来喝到这道汤……”

一边的白庆翻了个白眼，他一个资深美食家到现在也才是第二次吃到三套鸭，你小子想得倒是挺美的！

不过，他如今一边喝汤，一边觉得自己的脸还微微有点痛。

来之前，他还觉得这位陈厨师误入歧途，在营销路上越走越远。

可是没想到，人家根本没营销！人家是真的强！

白庆甚至不敢往潘世友那边看，只是珍而重之地喝完了一口汤，目光炯炯地看向分汤的两位NPC。

看着大家都喝完了第一道汤，王钊山这才开始继续解说。

“请大家记住如今口舌之间的这股味道，这是为三套鸭的第一味。”

接下来，王钊山一手执刀，只一下，就迅速地把鸭子划开！

而一边的庄志平则手疾眼快地迅速舀了两勺汤，把这两勺汤分别分成了八份。

“请尝三套鸭的第二味，野鸭汤。”

苏陈这才有点震惊了，他终于明白，为什么这道菜不是把三只禽类分开剁块一起煲汤了。

这汤……它还是分层的！

家鸭内部封得极好，因此，被包裹在家鸭腹部内的野鸭在这样的“隔肉加热”的环境下，硬生生被炖煮出了一丝肉汤！

这肉汤，极浓艳！